ACEH - Salah satu tradisi saat berbuka puasa Ramadan adalah mengonsumsi buah kurma. Buah ini tak hanya bisa dimakan langsung, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi kuliner lain yang lebih nikmat. Salah satu kreasi yang bisa dibuat adalah lumpia kurma keju.
Jika Anda tertaik menjadikan lumpia ini sebagai menu takjil, ada resep yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dikutip VOI dari Antara, pembawa acara masak, Sisca Soewitomo, membagikan resep yang cara membuatnya tidak susah dan cepat sehingga Anda tidak akan bosan memakan kurma.
BACA JUGA:
Resep Lumpia Kurma Keju
Bahan utama:
20 buah kurma
20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.
5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
Takjil lumpia kurma keju siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama. Resep tersebut tak sulit untuk dicoba, bukan?
Artikel ini telah tayang dengan judul Simpan Dulu, Resep Lumpia Kurma Keju yang Enak untuk Takjil Ramadan.
Selain resep lumpia kurma keju, ikuti berita Aceh terkini. Klik link tersebut untuk berita paling update wilayah Aceh.