Resep Lumpia Keju ala Sisca Soewitomo untuk Takjil
Lunpia Kurma Keju (Foto: Ist)

Bagikan:

ACEH - Salah satu tradisi saat berbuka puasa Ramadan adalah mengonsumsi buah kurma. Buah ini tak hanya bisa dimakan langsung, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi kuliner lain yang lebih nikmat. Salah satu kreasi yang bisa dibuat adalah lumpia kurma keju.

Jika Anda tertaik menjadikan lumpia ini sebagai menu takjil, ada resep yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dikutip VOI dari Antara, pembawa acara masak, Sisca Soewitomo, membagikan resep yang cara membuatnya tidak susah dan cepat sehingga Anda tidak akan bosan memakan kurma. 

Resep Lumpia Kurma Keju

Bahan utama:

20 buah kurma

20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma

10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.

2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.

3. Isi kurma dengan keju mozzarella.

4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.

5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.

Takjil lumpia kurma keju siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama. Resep tersebut tak sulit untuk dicoba, bukan?

Artikel ini telah tayang dengan judul Simpan Dulu, Resep Lumpia Kurma Keju yang Enak untuk Takjil Ramadan.

Selain resep lumpia kurma keju, ikuti berita Aceh terkini. Klik link tersebut untuk berita paling update wilayah Aceh.