6 Bumbu Dapur Pengganti Garam untuk Memasak

ACEH – Mau masak ternyata garam di dapur habis? Tak perlu khawatir. Ada bumbu dapur pengganti garam yang bisa Anda gunakan.

Sejatinya, konsumsi asupan harian garam itu sedikit. Namun, kebiasaan hidup kurang sehat membuat kita cenderung menggunakan banyak garam dengan alasan agar lebih lezat dan menggugah selera. 

Konsumsi garam berlebih dapat memicu berbagai penyakit, seperti hipertensi, stroke, dan jantung. 

Nah, ketika mendapati garam habis, Anda tidak perlu khawatir. Ragam rempah-rempah ini bisa  menggantikan asupan sodium yang terdapat pada garam. Simak di antaranya sebagaimana dilansir dari laman HerStory.

Ragam Bumbu Dapur Pengganti Garam  

1. Daun Mint

Tak cuma memberikan rasa yang menyegarkan dan manis, daun mint bisa dijadikan alternatif pengganti gardam dengan cara langsung mencampurkannya pada masakan.

2. Bawang Merah dan Bawang Putih

Rempah yang satu ini tentunya tidak pernah absen dari tempat bumbu dapur. Karena memiliki aroma dan rasa yang khas, bawang merah dan putih juga bisa meningkatkan cita rasa makanan. Tidak salah kalau bisa dijadikan alternatif dikala garam habis. 

3. Cabe

Rasa pedas pada cabe ternyata bisa menggantikan rasa asin pada garam juga. Ya, meskipun rempah yang satu ini kadang suka bikin kita galau karena harganya yang selalu tiba-tiba melambung tinggi.

4. Kayu Manis

Kayu manis ternyata rempah tertua yang ada di dunia. Tak salah kalau kayu manis selalu digunakan dalam berbagai resep masakan yang juga bisa menggantikan garam. 

5. Jahe

Rasa dan aroma jahe yang kuat juga bisa menggantikan garam pada masakan. Caranya cukup mudah bisa dengan ditumbuk, diparut atau dibakar terlebih dulu sebelum dicampurkan pada masakan. 

6. Kunyit

Rempah yang bisa memberikan pewarna alami pada makanan juga bisa dijadikan sebagai pengganti garam. Biasanya kunyit dicampurkan dengan kayu manis sebagai bumbu kari sebagaimana yang biasa dilakukan orang India.

Artikel ini telah tayang dengan judul 6 Jenis Bumbu Dapur yang Bisa Digunakan Sebagai Pengganti Garam.

Selain bumbu dapur pengganti garam, ikuti berita dalam dan luar negeri lainnya hanya di VOI.id, Waktunya Merevolusi Pemberitaan!