JAKARTA - Ingin menurunkan berat badan? Mengurangi kalori dan menjaga defisit kalori adalah kunci utama dalam proses penurunan berat badan. Tapi jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati makanan favorit dengan versi yang lebih sehat, tanpa merasa tersiksa.
Berikut adalah 8 alternatif makanan populer yang bisa membantu Anda menjaga pola makan lebih sehat, menurutn Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, LD/N, ACSM-CPT, seorang Ahli Diet Olahraga Bersertifikat, seperti dilansir VOI dari laman Eat This, Not That! pada Selasa, 11 Februari.
1. Ganti Nasi Putih dengan Nasi Kembang Kol
Menukar nasi putih dengan nasi kembang kol bisa menghemat banyak kalori dan menambah serat.
"Nasi kembang kol sangat rendah kalori dan kaya akan antioksidan, vitamin, serta mineral. Selain itu, nasi kembang kol juga mengurangi jumlah karbohidrat yang dikonsumsi dibandingkan nasi putih," kata Collingwood.
2. Pilih Ayam Panggang daripada Ayam Goreng
Ayam panggang jauh lebih sehat daripada ayam goreng karena menghilangkan minyak dan lemak berlebih.
"Ayam goreng menyerap banyak minyak dalam lapisannya, sehingga memanggang dada ayam tanpa kulit adalah pilihan yang lebih sehat karena mengurangi kalori dan lemak," jelas Collingwood.
3.Gunakan Alpukat sebagai Pengganti Mayones
Menggunakan alpukat sebagai pengganti mayones tidak hanya mengurangi kalori tetapi juga menambahkan lemak sehat.
"Alpukat secara botani adalah buah dan mengandung serat, kalium, folat, vitamin C, serta magnesium," kata Collingwood.
4. Minum Kopi Hitam daripada Minuman Manis
Mengganti kopi susu atau minuman manis dengan kopi hitam bisa memangkas gula tambahan dan krim berkalori tinggi.
"Kalori dan kandungan gula bisa bertambah sangat cepat saat Anda mulai menambahkan sirup manis ke dalam minuman kopi Anda," kata Collingwood.
"Jika ingin sedikit tambahan rasa, pilih sedikit susu, tapi hindari sirup manis. Kopi hitam sendiri hampir tidak mengandung kalori," lanjutnya.
5. Makan Popcorn daripada Keripik
Sedang ingin camilan renyah dan asin? Popcorn tanpa mentega adalah alternatif rendah kalori dan kaya serat dibandingkan keripik.
"Popcorn adalah makanan dengan volume besar. Anda bisa menikmati 3 cangkir popcorn tanpa mentega dengan kurang dari 100 kalori, plus 3 gram serat dan protein!" kata Collingwood.
"Sebagai biji-bijian utuh, popcorn juga mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral. Sementara itu, keripik mengandung lemak dan kalori tinggi, bahkan hanya segenggam saja bisa menambah banyak kalori dan lemak tidak sehat," lanjutnya.
6. Pilih Sparkling Water daripada Soda
Mengganti soda manis dengan sparkling water menghilangkan kalori kosong dari gula tambahan.
"Air soda pada dasarnya hanya air dengan karbonasi. Beberapa merek mungkin menambahkan sedikit rasa atau natrium, tetapi jumlahnya biasanya sangat kecil. Sementara itu, soda biasa penuh dengan gula tambahan yang tidak memberikan rasa kenyang seperti makanan padat," jelas Collingwood.
7. Gunakan Pisang Tumbuk Sebagai Pengganti Mentega
Gunakan pisang tumbuk sebagai pengganti mentega saat membuat kue. Ini membantu menjaga kelembapan kue sekaligus mengurangi lemak dan kalori.
"Pisang tumbuk bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk mentega atau minyak dalam beberapa resep kue. Selain itu, Anda juga mendapatkan manfaat nutrisi dari pisang, seperti serat dan kalium," jelas Collingwood.
8. Pilih Mi Zucchini daripada Pasta
Mi zucchini, atau yang sering disebut zoodles, bisa membantu menurunkan asupan kalori tanpa mengorbankan tekstur makanan.
"Menggunakan zucchini sebagai mi bisa memangkas jumlah karbohidrat dan kalori secara signifikan, tetapi tetap bisa dinikmati dengan saus favorit Anda. Padukan dengan protein tanpa lemak untuk sajian yang sehat," saran Collingwood.
