10 Makanan Mengandung Vitamin B12 untuk Kesehatan Saraf

ACEH – Salah satu tanda seseorang kekurangan vitamin B12 adalah tangan sering kesemutan dan mati rasa. Selain itu, tubuh yang kekurangan vitamin B12 berpotensi mengalami depresi berat, paranoia dan delusi, pelupa, dan penurunan indra penciuman serta perasa. Makanan mengandung vitamin B12 untuk kesehatan saraf merupakan hal yang perlu diperhatikan.

Berdasarkan studi yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition, kekurangan vitamin B12 berhubungan dengan simtom depresi. Disebutkan bahwa orang dewasa di Irlandia yang lebih tua atau 50 tahun ke atas memiliki risiko mengalaminya.

Dikutip VOI dari Harvard Health Publishing, tubuh butuh vitamin B12 untuk memproduksi sel darah merah, menjaga kesehatan saraf, dan DNA. Vitamin yang penting untuk berbagai manfaat ini bisa didapat dengan mengonsumsi suplemen dan makanan yang mengandung vitamin B12 atau disebut juga dengan kobalamin.

Daftar Makanan Mengandung Vitamin B12 untuk Kesehatan Saraf

1. Daging sapi

Dalam 190 gram steak daging sapi terdapat 467 persen DV vitamin B12. Tetapi untuk mendapatkan kandungan maksimal, disarankan memilih sepotong daging sapi tanpa lemak. Selain itu, cara pengolahan juga perlu diperhatikan. Daripada digoreng lebih baik dipanggang tanpa menggunakan minyak.

2. Tuna

Dalam sepotong tuna, tidak hanya mengandung vitamin B12 tetapi juga protein, vitamin A, fosfor, selenium, dan vitamin B3. Dalam 100 gram tuna, mengandung 453 persen DV untuk vitamin B12.

3. Sereal

Makanan serealia bisa dipilih bagi Anda yang vegan. Sereal mengandung 29 persen DV vitamin B6, vitamin A, folat, dan zat besi. Nah, dalam sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi sereal harian bisa membantu meningkatkan konsentrasi vitamin B12 dalam tubuh.

4. Sarden

Ikan sarden biasanya merupakan ikan laut berukuran kecil dan bertulang lunak. Biasanya dijual kalengan, meskipun ada juga yang menjual ikan sarden segar di pasar. Dalam setiap 150 gram ikan sarden kering, menyediakan 554 persen DV vitamin B12. Selain itu, sarden juga merupakan makanan yang mengandung asam lemak omega-3, bersifat anti-inflamasi, dan meningkatkan kesehatan jantung.

5. Kerang

Dalam semangkuk sup kerang berisi 20 kerang kecil bisa mengandung sekitar 7.000 persen DV vitamin B12, dilansir Healthine. Kerang juga terbukti mengandung antioksidan, lho.

6. Hati sapi

Dibandingkan hati sapi, sebenarnya hati domba lebih tinggi mengandung vitamin B12. Hati domba juga mengandung vitamin A, selenium, dan tembaga.

7. Salmon

Kandungan asam lemak omega-3 dalam salmon tergolong tinggi dibanding ikan lainnya. Disamping itu, dalam 178 gram salmon bisa mengandung 208 persen DV vitamin B12. Belum lagi kandungan protein yang juga bermanfaat menjaga kesehatan tubuh.

8. Susu non-dairy

Susu rendah lemak, seperti susu almond, susu kedelai, dan air beras juga secara alami mengandung vitamin B12. Meski kandungannya enggak tinggi, tetapi bisa dipilih sebagai alternatif menambah vitamin dalam tubuh.

9. Telur

Tak perlu bingung dalam memilih makanan yang mengandung vitamin B12. Telur yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan sehat juga mengandung nutrisi sehat, meliputi vitamin B2 dan B12. Setiap dua butir telur bisa memenuhi 46 persen DV vitamin B12.

Sebuah penelitian membuktikan bahwa kuning telur lebih tinggi kandungan vitamin B12 dibandingkan putih telur. Oleh karena itu, disarankan mengonsumsi telur utuh alih-alih putihnya saja.

10. Yoghurt

Yoghurt, selain menawarkan kandungan vitamin B12, juga merupakan sumber probiotik. Menurut dietitian Eleana Kaidanian, RD., CDN., dilansir Insider, probiotik membantu mencerna makanan dan menyerap vitamin.

Disamping 10 daftar makanan di atas, ternyata, daging kalkun juga bisa jadi pilihan alternatif untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 tubuh. Ditambah lagi, daging kalkun juga mengandung triptifan dan asam amino yang membantu memproduksi serotonin atau salah satu hormon bahagia.

Artikel ini telah tayang dengan judul Bantu Menjaga Kesehatan Saraf, Ini 10 Daftar Makanan yang Mengandung Vitamin B12.

Selain makanan mengandung vitamin B12 untuk kesehatan saraf, ikuti berita serta info menarik dari dalam dan luar negeri lainnya hanya di VOI Aceh.